Restoran ve kafelerde müşteri memnuniyeti, işletmelerin sürdürülebilir başarısı için kritik bir unsur. Özellikle kış aylarında açık alanlarda sağlanan konfor, müşteri deneyimini doğrudan etkiliyor. Yanlış ısıtma sistemleri ve konforsuz ortamlar, müşteri kaybına neden olabiliyor. Uzmanlar, bu kaybın önüne geçmek için doğru ısıtma çözümlerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Açık Alanlarda Konforlu Bir Atmosfer Şart
Kış aylarında restoran ve kafelerin açık alanlarında konforlu bir iklim yaratmak, müşteri memnuniyeti açısından kritik öneme sahip. Konuyla ilgili görüşlerini paylaşan Çukurova Isı Pazarlama Müdürü Osman Ünlü, soğuk hava şartlarının hem müşteri konforunu hem de servis personelinin performansını olumsuz etkilediğini belirtti.
Doğrudan Nesneleri ve İnsanları Isıtan Sistemler Tercih Edilmeli
Açık havada yemek yeme deneyimini iyileştirmek için, havayı değil doğrudan nesneleri ve insanları ısıtan sistemler tercih edilmesi gerekiyor. Osman Ünlü, bu sistemler arasında borulu radyant sistemler, seramik plakalı radyant ısıtıcılar ve yüksek yoğunluklu elektrikli ısıtıcıların bulunduğuna dikkat çekti. Doğru sistem seçiminin mekânın yapısı, masa yerleşimi, rüzgâr durumu ve tavan yapısı gibi faktörlere göre belirlenmesi gerektiğini vurguladı.
Isıtıcı Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Restoran ve kafelerin açık alanlarında kullanılacak ısıtıcıların dayanıklı, konforlu ve verimli olması gerektiğini belirten Ünlü, cihaz seçiminde dikkat edilmesi gereken kriterleri şu şekilde sıraladı:
-
Elektrikli ısıtıcıların dış ortamda sorunsuz çalışabilmesi için IP55 su ve toz koruma standardına sahip olması gerekiyor.
-
Cihazda rüzgâr kalkanı bulunması, dış ortamdan etkilenmesini önleyerek konfor koşullarını koruyor.
-
Isıtıcının dış kasasının en az 600 dereceye dayanıklı olması şart.
-
Enerji verimliliği de göz ardı edilmemeli; doğru sistem seçimi ile yüzde 40’a varan enerji tasarrufu sağlanabiliyor.
Osman Ünlü, kış aylarında restoran ve kafelerin açık alanlarında konforu sağlamak için uygun ısıtma sistemlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirterek, müşteri memnuniyetinin artmasının ve işletmelerin sürdürülebilir başarı elde etmesinin bu unsurlara bağlı olduğunun altını çizdi.